Produção de novilho precoce: o desafio de uma corrida por qualidade
Rodrigo da Costa Gomes Pesquisador em Nutrição Animal na Embrapa Gado de Corte Quem conhece o termo novilho precoce, logo o liga à palavra qualidade. Na indústria brasileira de carne bovina, cuja realidade é o abate acima dos 36 meses, participação de animais inteiros em praticamente 50% dos machos abatidos e poucos incentivos para melhorar […]