A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado
Nem mesmo a terceira semana do mês, período mais fraco para as vendas dos frigoríficos, tirou a sustentação do mercado.
Das 32 praças pesquisadas, o preço do boi gordo subiu em 43,8% delas ao longo da última semana.
Em São Paulo, as cotações subiram, o boi gordo ficou cotado em R$159,00/@, à vista, livre de Funrural (20/9). Alta de 0,3% na comparação dia a dia e de 1,0% na semana.
No mercado atacadista de carne bovina com osso também foi registrada alta ao longo da semana que passou. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$10,48/kg, valorização de 1,0% na comparação com semanal.
Apesar disso, o preço da arroba em alta tem diminuído as margens das indústrias. A margem dos frigoríficos que desossam ficou em 15,6%, abaixo da média histórica.
Por Felippe Reis/ Scot Consultoria