O mercado se manteve praticamente estável na terça-feira (19/8). Alterações no preço do boi gordo ocorreram somente em duas praças
No sul de Goiás e Tocantins foram as regiões onde a baixa disponibilidade de animais trouxe valorizações para o preço do boi gordo.
Em São Paulo, os compradores estão sentido certa dificuldade em compor as programações de abates, que encurtaram para, em média, cinco dias.
Por Letícia Vecchi/ Scot Consultoria