Alta de preços no atacado da carne com osso
O escoamento mais calmo, em função da segunda quinzena do mês, não foi suficiente para pressionar os preços no mercado atacadista de carne com osso em São Paulo. A falta de oferta e os estoques baixos foram os fatores que pressionaram para cima as cotações.
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O destaque vai para a ponta de agulha que subiu 5,5% na semana passada. O quilo ficou cotado em R$14,50/kg, segundo levantamento da Scot Consultoria.
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O boi casado capão e inteiro ficaram cotados em R$17,30/kg e R$16,95/kg, respectivamente, ou seja, uma variação positiva de 3,9% e 4,3%, nesta ordem.
Por Scot Consultoria
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