Mesmo no início do mês, o baixo consumo da população fez com que o varejo procurasse recompor seus estoques de forma mais comedida
Diante desse cenário, o preço da carne bovina sem osso no atacado sofreu ligeira queda na comparação semanal. Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a desvalorização foi de 0,05%.
A demanda enfraquecida fez com que o mercado da carne bovina sem osso andasse na contramão da carne com osso que teve alta de 0,7% em igual período.
Por Letícia Vecchi/ Scot Consultoria