Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a valorização foi de 0,2% na comparação semanal
A oferta curta de boiadas continua sendo um dos fatores que está puxando essa alta. Outro fator que está influenciando as valorizações é a exportação de carne bovina em bons patamares.
Além disso, apesar de a recuperação estar sendo a passos lentos, o Índice de Intenção de Consumo das Famílias subiu pelo segundo mês consecutivo, trazendo algum ânimo ao mercado interno.
Para o curto e médio prazos, o dólar em alta e a habilitação das novas plantas frigoríficas para exportação de carne para a China devem continuar a dar sustentação aos embarques, o que pode continuar a influenciar os preços do mercado interno.
Por Letícia Vecchi/ Scot Consultoria