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Diárias de Mercado

Carne bovina: cotações da carne sem osso segue em alta no mercado atacadista

A maior movimentação das vendas causada pelo Dia dos Pais resultou em alta da cotação da carne bovina sem osso no mercado atacadista Além disso, a oferta de matéria-prima mais regulada neste período de entressafra fez com que os estoques das indústrias ficassem mais enxutos, o que permitiu valorização dos cortes bovinos. Na comparação semanal, […]

Boi gordo: cotações da arroba seguem estáveis nesta semana

Em São Paulo, a disponibilidade de animais terminados está baixa, entretanto, aproveitando a chegada do final da semana, alguns frigoríficos já começaram a testar o mercado O preço de referência do boi gordo segue estável (R$153,50/@, à vista, livre de Funrural). Porém, existem indústrias ofertando até R$4,00 a menos por arroba. As programações de abate […]

Frango: cotações da carne de frango seguem em queda nesta semana

O Dia dos Pais não foi suficiente para segurar os preços da carne de frango e as cotações cederam na comparação semanal No atacado, a carcaça está cotada, em média, em R$4,25 por quilo, desvalorização de 2,3% na semana. Nas granjas paulistas, os preços seguem estáveis com a ave terminada sendo negociada, em média, a […]

Suínos: cotações do suíno segue em queda nesta semana de agosto

No mercado atacadista, a carcaça suína sofreu queda de 1,5% na comparação semanal, e ficou cotada em R$6,50 por quilo Nas granjas paulistas, os preços permaneceram estáveis durante a semana. Atualmente, o suíno está cotado em R$83,00/@. Já são treze dias sem mudanças neste elo da cadeia. Com essa queda no atacado, a carne suína […]

Suínos: maior volume estocado pressiona cotação da carne

Os preços da carne suína estão em queda no mercado atacadista da Grande São Paulo Segundo pesquisadores o Cepea, a influência para as baixas vem do acúmulo de estoques nas redes atacadistas e também da desvalorização do suíno vivo. Enquanto em julho a carcaça especial suína era negociada a R$ 7,93/kg, em agosto (até o […]

Ovos: preços permanecem inalterados nesta semana

A primeira quinzena vai terminando, a semana vai caminhando para o seu final e o mercado de ovos permanece mantendo o mesmo panorama da semana passada, ou seja, de disponibilidades ajustadas e demanda contida que mantém os preços de referência inalterados Embora seja constatada alguma pressão sobre os preços por parte dos compradores, a oferta […]

Carne bovina: preços seguem firmes no começo de agosto

Na semana passada, os preços da carne sem osso no varejo tiveram valorização de 0,3%, na média de todos os estados pesquisados pela Scot Consultoria O Rio de Janeiro foi o estado onde os cortes mais subiram, acumulando alta de 0,9%, em média. Em São Paulo, o ajuste positivo foi de 0,1%, na mesma comparação. […]