As cotações dos ovos permanecem praticamente estáveis, refletindo o equilíbrio entre a oferta e a demanda

Segundo pesquisadores do cepea, a produção tem sido afetada pelas temperaturas mais baixas, que reduzem a produtividade nas granjas.

Além disso, avicultores comentam que pretendem descartar alguns lotes de poedeiras mais velhas nas próximas semanas.

A demanda, por sua vez, está enfraquecida. parte dos colaboradores consultados afirma que a entrada da segunda quinzena do mês diminuiu a procura pelo produto. 

Entre 11 e 18 de maio, a caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, posto no atacado da grande são paulo, se valorizou ligeiro 0,2%, indo a r$ 97,36/cx na quinta-feira, 18. para retirada em bastos (sp), a caixa fechou a r$ 91,43, alta de 0,2% no período.

Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, na mesma praça paulista, as cotações subiram ligeiro 0,3% nos últimos sete dias, a r$ 115,88/cx com 30 dúzias na quinta-feira, 18.

Para retirada em bastos, a média da caixa fechou a r$ 107,69, alta de 0,4% na mesma comparação.

Fonte: Cepea