O preço do leite ao produtor manteve sua trajetória de alta em julho, fechando em R$2,31 por litro na média nacional, aumento de 5,0% sobre o mês anterior.
Em relação a julho de 2020, o preço líquido nominal foi 31,5% maior.
O aumento no preço do leite compensou as altas nos preços do milho e do farelo de soja mantendo a relação de troca leite/mistura praticamente estável. Em julho foram necessários 48,1 litros de leite para aquisição de 60 kg de mistura a base de milho e farelo de soja, 0,5 litro a menos em junho de 2021.
No varejo, o preço da cesta de lácteos teve nova alta mensal de 1,28%. Destaques para a alta no leite UHT (+3,71%) e queda nos queijos (-1,43%). Em 12 meses, a inflação no grupo de leite e derivados foi de 12,94%.
Estes são dados sobre os principais indicadores para a cadeira produtiva do leite como preços do leite no mercado brasileiro e internacional, relação de troca ao produtor, balança comercial brasileira de leite e derivados.
Fonte: CILEITE – EMBRAPA
AGRONEWS – Informação para quem produz