Nesta semana, que foi marcada pelo final de semana prolongado de Carnaval, os preços no mercado de suínos não tiveram alterações, mesmo porque as antecipações de negócios já haviam sido feitas
Nas granjas de São Paulo, o animal terminado segue negociado, em média, em R$106,00 por arroba. No atacado, a carcaça segue cotada, em média, em R$8,30 por quilo.
A movimentação no varejo foi pequena nos últimos dias e isso se refletiu na apatia do mercado nos demais elos da cadeia.
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Ao que tudo indica, fevereiro deve ser o segundo mês de recuo nas cotações. Até o momento, os preços na granja estão 6,6% menores que a média de janeiro. No atacado, em igual comparação, o recuo foi de 6,3%.
Nos próximos dias, período comum de reabastecimento de estoques para início do próximo mês, a procura deve aumentar, dando ritmo às cotações.
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Fonte: Scot Consultoria