Nas granjas paulistas, o preço do suíno caiu 11,2% nos últimos sete dias, estando cotado, em média, em R$87,00 por arroba
No atacado, a queda da carcaça foi de 10,4% em igual comparação, sendo negociada atualmente em R$6,90 por quilo.
O período do mês não favorece as vendas no mercado doméstico. Junto a isso, o volume embarcado também diminuiu o ritmo em julho.
Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), a média diária embarcada de carne in natura este mês está 2,1% menor que a média exportada diariamente em junho último. Apesar de São Paulo não ser um estado exportador, a concorrência imposta de outros estados tem influenciado.
Outro ponto é que, dentre as proteínas, (carne suína, bovina e de frango) a carne suína foi a que apresentou maior valorização este ano, ou seja, sua competitividade diminuiu frente às demais.
Por Juliana Pila/ Scot Consultoria