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Coordenador do CEPEA aponta redução impressionante de preços dos alimentos nas últimas 5 décadas “O preço dos alimentos hoje está em torno de 40% em termos reais, do que era lá atrás“, afirma o especialista. Em uma reveladora entrevista com o Prof. Geraldo Barros, coordenador científico do Cepea/Esalq – USP, mergulhamos fundo nas contribuições do […]
Beterraba em pó, este é o novo formato que os pesquisadores da UFLA deram à hortaliça. Durante a pesquisa, a beterraba foi transformada em micropartículas graças a uma técnica chamada de spray chilling. Os resultados produzidos podem ser utilizados em diferentes tipos de alimentos, como chocolates, gelatinas e massas para bolo. Rica em vitaminas A, […]
Os preços mundiais dos alimentos recuaram pela primeira vez em 12 meses em junho, pressionados pela queda nas cotações de óleos vegetais, cereais e laticínios, disse a agência de alimentação das Nações Unidas nesta quinta-feira. A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO, na sigla em inglês), sediada em Roma, também disse em comunicado que […]
Não é de hoje que o agronegócio caminha na contramão da crise. Em diversos momentos de turbulências, recuos e inflexões da economia, o campo se mostra a galinha dos ovos de ouro brasileira. Afinal, o mundo precisa de alimentos e o Brasil possui as condições para atender a essa demanda De modo geral, a indústria […]
A China relatou um novo foco de casos de Covid-19 entre trabalhadores em uma fábrica de processamento de carnes no país, levantando temores entre os consumidores locais que até agora se preocupavam principalmente com a segurança dos alimentos importados Dez casos confirmados do novo coronavírus estão relacionadas a uma empresa que abate 50 milhões de […]
De acordo com a agência da ONU para Agricultura e Alimentação (FAO), em dezembro os preços mundiais dos alimentos subiram pelo sétimo mês consecutivo, liderados por produtos lácteos e óleos vegetais, com variação mensal de 3,22% e 4,68% respectivamente. No mês, o Índice FAO de Preços dos Alimentos (FFPI, na sigla em inglês) alcançou 107,5 […]
De acordo com a agência da ONU para Agricultura e Alimentação (FAO), em dezembro os preços mundiais dos alimentos subiram pelo sétimo mês consecutivo, liderados por produtos lácteos e óleos vegetais, com variação mensal de 3,22% e 4,68% respectivamente. No mês, o Índice FAO de Preços dos Alimentos (FFPI, na sigla em inglês) alcançou 107,5 […]
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) realiza nesta próxima quinta-feira (16) mais um leilão para aquisição de alimentos e formação de cestas. Esta operação ocorre no âmbito da Ação de Distribuição de Alimentos (ADA), que é uma atividade continuada da Conab para atender populações em situação de insegurança alimentar e nutricional, e conta com recursos […]
Os preços dos alimentos no comércio internacional subiram em junho pela primeira vez neste ano, informa a Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O indicador da agência ficou em 93,2 pontos no mês, alta de 2,4% na comparação com maio. Siga-nos: Facebook | Instagram | Youtube Conforme a FAO, o aumento interrompe quatro meses consecutivos de queda […]
Muitos de nós foi ao supermercado, farmácia, postos de combustível nesses últimos dias. Mas quantos de nós pensou em como tudo aquilo chegou até a prateleira? “Nossos caminhoneiros estão passando fome e sem banho, inclusive! ”, desabafa o empresário Edoir Schmoeller. Heróis esquecidos, os motoristas que estão na estrada trazendo nossos alimentos, abastecendo os mercados, […]