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No mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, o preço do leite caiu na primeira quinzena de julho Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, o litro ficou cotado, em média, em R$1,305, posto na plataforma. Houve queda de 5,7% na comparação quinzenal. Desde abril deste ano os preços caíram 17,8% no […]
Os preços do tomate salada longa vida estão em queda no atacado paulistano Com as férias escolares, a demanda pelo fruto diminuiu. Além disso, conforme colaboradores do Hortifruti/Cepea, um maior volume de tomates tem sido observado nos atacados. Entre 10 e 14 de junho, os tomates salada longa vida 2A e 3A tiveram média de […]
Os preços da melancia subiram na última semana, tanto nas roças quanto na Ceagesp Conforme colaboradores do Hortifruti/Cepea, a colheita da fruta segue restrita à região de Uruana (GO), onde o preço médio da graúda (>12 kg) foi de R$ 0,78/kg entre 26 e 30 de junho, alta de 55% em relação à semana […]
Houve queda de preços da carne bovina no atacado sem osso Em junho, os comportamentos variaram de manutenção do mercado, como o que aconteceu na semana passada, a desvalorização. No fechamento semanal, os cortes tiveram queda de 0,6% em média. A queda foi puxada principalmente pelos cortes do dianteiro, com recuo de 1,1%. Desde o […]
Carcaça do frango está valorizada Até a parcial de junho, nas médias mensais, o preço do frango vivo nas granjas de São Paulo está estável, cenário observado desde abril, com cotação em R$2,50/kg. Neste elo da cadeia, a oferta e a demanda estão ajustadas. No atacado, porém, os preços reagiram na última semana. A carcaça […]
Preços caíram no atacado, mas ficaram estáveis nas últimas semanas Carne sem osso não obteve nenhum sinal de alta. Para as indústrias, não houve impacto algum. A arroba caiu 1,2% na última semana e elevou dois pontos percentuais entre a receita e o preço pago pela matéria-prima. Os preços em junho começam a melhorar e as […]
Os preços da carne suína estão em alta no atacado As temperaturas mais amenas elevaram a procura pela proteína, e alguns cortes chegaram à valorização 30% no mês. Mas, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), “essa intensidade, porém, não tem sido observada para os preços da carcaça e do animal vivo.” […]
Puxada principalmente pelos cortes do traseiro, preços caíram 1,2% na semana A entrada da segunda quinzena do mês, quando normalmente o poder de compra do consumidor diminui, colaborou para a queda de preços no mercado atacadista de carne sem osso. Após duas semanas de alta, a queda foi de 1,2% na média de todos os […]
O ritmo de negócios envolvendo carne bovina está menor que o esperado Segundo colaboradores do Cepea, nem mesmo o Dia das Mães, quando tradicionalmente o consumo aumenta, foi capaz de aquecer a demanda na primeira quinzena de maio. Assim, os preços da carne permanecem estáveis no atacado da Grande São Paulo. Na quarta-feira, 17, a […]
A relação de troca entre o boi casado (animais castrados) e a carcaça de frango está em 2,54 quilos, 4,15% menor do que no mês passado A carne bovina está mais competitiva ante a de frango no atacado paulista neste mês na comparação com abril, afirma a Scot Consultoria. Atualmente, a relação de troca entre […]