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Apesar da demanda enfraquecida, as cotações do melão tiveram ligeira alta na Ceagesp na última semana Segundo atacadistas consultados pelo Hortifruti/Cepea, o volume ofertado diminuiu e qualidade das frutas disponíveis aumentou, principalmente daquelas vindas do Vale do São Francisco (BA/PE). Nesse cenário, entre 8 de 12 de maio, o melão amarelo tipo 6 e 7 […]
Preços da carne no atacado sem osso tiveram alta na semana Pelo visto, a proximidade com o Dia das Mães acabou melhorando as vendas de carne. Duas semanas seguidas de valorização no atacado, sem que as escalas de abate estivessem apertadas, atendendo ao redor de uma semana, não deixa outra impressão. Nos primeiros quinze dias […]
O mercado de carne bovina, enfim, respirou. Além de ser a segunda semana de alta seguida no atacado, a valorização acumulada nos últimos sete dias há tempos não era vista. Em média, os produtos ficaram 1,63% mais caros. Além disso, pela primeira vez desde os dois últimos meses de 2016 o preço atual é maior […]
O movimento de baixa da carne bovina no atacado sem osso, depois de dois meses, chegou ao fim nesta semana. Foi a primeira alta imposta pelos frigoríficos aos preços da carne em 2017. A redução na entrega de boiadas, em função da época do ano, acabou diminuindo os estoques, mesmo que a melhora da demanda […]
A grande oferta de batatas provocou queda no preço do produto nas principais centrais de abastecimento do país em novembro. O 12º Boletim Prohort de Comercialização de Hortigranjeiros da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indica que os maiores recuos ocorreram no Espírito Santo e no Rio de Janeiro, de 23,20% e 21,53%, respectivamente. O tomate […]
Com as programações de abate mais alongadas, parte dos frigoríficos está testando o mercado ofertando preços abaixo da referência. Algumas indústrias aguardam um melhor posicionamento do mercado e iniciaram a semana fora das compras. No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está estável, cotado em R$9,44/kg. Mesmo para a […]
Nas granjas em São Paulo, o preço do frango vivo está estável há quarenta dias, com a ave terminada cotada, em média, em R$3,10 por quilo. Com a estabilidade no preço do animal e recentes quedas no preço do milho, principal insumo utilizado na alimentação, o poder de compra do produtor melhorou na semana. Atualmente, […]
Apesar da oferta restrita de boiadas, parte das indústrias iniciou esta semana ofertando preços abaixo da referência no mercado do boi gordo. Porém, nesses casos, os negócios dificilmente são concretizados. As desvalorizações verificadas na primeira quinzena do mês no mercado atacadista de carne têm colaborado com as tentativas de compra abaixo da referência. No atacado […]
De um lado, as indústrias, com margens ainda em recuperação, tentam pagar preços abaixo da referência pela arroba do animal terminado. Do outro, pecuaristas resistindo, diante da oferta enxuta. Este equilíbrio tem colaborado com o cenário de estabilidade de preços da arroba do boi gordo. Diante do menor volume de abates, houve um enxugamento dos […]
Spot é o leite comercializado entre as indústrias, os preços do leite caíram na primeira quinzena de agosto. Segundo pesquisa realizada quinzenalmente pela Scot Consultoria, em Minas Gerais e em São Paulo, os preços médios ficaram em R$1,84 por litro, considerando o preço do leite posto na plataforma. Para uma comparação, em julho os valores […]