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Para garantir estoques e ter produto disponível para o consumidor final, redes de supermercados, tanto atacadistas quanto varejistas, têm aumentado os pedidos por novos lotes de ovos No entanto, a oferta do produto está baixa desde o início de 2020. Segundo colaboradores do Cepea, a diferença entre os volumes demandado e ofertado aumentou significativamente, impedindo […]
Considerados os preços recebidos pelos produtores de frangos, suínos e bovinos, aparentemente apenas o frango vivo continua sendo comercializado por valor superior ao registrado na abertura do ano. Pois, negociado por R$3,20 nos primeiros 26 dias de 2020, agora tem como cotação referencial R$3,25/kg, valor vigente nos últimos 15 dias. Valorização, portanto, de 1,5% Já […]
O abastecimento de alimentos da população para um período de maior reclusão domiciliar em uma tentativa de frear a disseminação do vírus pandêmico covid-19 ou, ao menos, diminuir seus efeitos, proporcionou um aumento expressivo na aquisição de ovos e a obtenção de seguidos recordes de preços Até o encerramento do março ainda faltam 3 dias […]
De acordo com o IBGE, em 2019 a produção brasileira de ovos de galinha aumentou perto de 6,3% e superou a marca dos 3,8 bilhões de dúzias – mais de 46 bilhões de unidades Esse resultado, porém, engloba também os ovos destinados à incubação, item que, conforme o IBGE, foi produzido por 860 estabelecimentos (44,3% […]
Na média parcial de março (até o dia 20), as cotações dos ovos brancos e dos vermelhos, comercializados na região de Bastos (SP), registram novos recordes nominais na série do Cepea, iniciada em 2013 para esse produto Além da oferta reduzida e da demanda aquecida, por conta da Quaresma, a preocupação da população com a […]
Na tabela abaixo – por Unidade Federativa (UF), de acordo com dados divulgados pelo IBGE na semana passada – o volume de cabeças de frango abatidas, a carne delas decorrente e, por extensão, o respectivo peso médio – valores registrados em estabelecimentos sob inspeção federal, estadual ou municipal em 2019 Como se constata, quase a […]
Os últimos resultados relativos a 2019, divulgados ontem pelo IBGE, apontam que no ano passado foram produzidos no Brasil pouco mais de 3,833 bilhões de dúzias de ovos de galinha, volume correspondente a cerca de 46 bilhões de unidades. Do total produzido, 81% corresponderam a ovos destinados ao consumo, ficando para a incubação os restantes […]
Dados colhidos no mercado apontam que em janeiro se atingiu novo recorde no alojamento de postura comercial Se confirmado, o total de 11,135 milhões de cabeças, significará aumento de quase um quarto em relação ao mesmo período do ano passado. No acumulado em 12 meses o alojamento alcançou 120,6 milhões de cabeças, equivalendo a índice […]
Embora tenha completado a primeira quinzena de março sem obter a valorização esperada para o período, o frango abatido manteve no período comportamento praticamente idêntico ao observado em sua curva sazonal de preços A base de referência, aqui, é o produto resfriado comercializado no Grande Atacado da cidade de São Paulo. E a curva sazonal […]
H5N1, H5N2, H5N5, H5N6, H5N8, H6N1… As siglas identificadoras dos vários subtipos de Influenza A responsáveis pela Influenza Aviária são amplamente conhecidas de toda a avicultura. O que não se conhecia era a manifestação conjunta de vários deles praticamente a um só tempo As notícias sobre a ocorrência simultânea de subtipos distintos vêm de vários […]