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Analisando-se a evolução semanal de preços do ovo recebido na granja pelos produtores paulistas de Bastos (acompanhamento do CEPEA/ESALQ/USP), constata-se, com surpresa, que a remuneração atual (21ª semana de 2019) teve o mesmo valor nominal daquela registrada na primeira semana de 2017, ou seja, a de 125 semanas atrás (perto de dois anos e meio) […]
Nas duas-três últimas semanas, veículos de comunicação brasileiros (rádio, jornais, tevês, sites, etc.) têm replicado matéria originalmente divulgada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC na sigla em inglês, a ANVISA dos norte-americanos) orientando os consumidores a não lavar a carne de frango antes de prepara-la para o cozimento, pelo eventual […]
Ontem, a reposição foi normal, com negócios característicos de uma segunda-feira da parte final do mês, prevalecendo a estabilidade nos preços de referência dos ovos brancos e vermelhos: a caixa de ovos brancos permaneceu variando de R$65,00 a R$67,00 e a de ovos vermelhos de R$70,00 a R$75,00 Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, é evidente […]
O frango vivo comercializado no interior paulista passou pela 20º semana de 2019 (12 a 18 de maio, seis dias de negócios) sem registrar qualquer mudança nas condições registradas desde, praticamente, os primeiros dias de fevereiro passado Em outras palavras, permaneceu em mercado firme e sem sinais de afrouxamento, independente, até, de estarmos agora na […]
Ontem, quarta, a expectativa presente no mercado de uma possível melhora na dinâmica dos negócios não se confirmou. Aliás, muito pelo contrário, houve desequilíbrio entre oferta e demanda e os preços sofreram leve retração Nos ovos brancos a queda – 1ª da semana e do mês, 14ª do ano – derrubou o preço médio diário […]
Como já informado anteriormente, com o menor alojamento nos primeiros três meses desse ano o plantel de pintainhas de postura comercial sofreu redução anual de 7% O que passa meio desapercebido é o fato de que essa redução tem sido quase contínua nos últimos trimestres. Isso como consequência de um plantel anterior muito acima das […]
Após quatro meses consecutivos de embarques superiores a 20 milhões de unidades mensais, as exportações brasileiras de ovos férteis para a produção de pintos de corte apresentaram forte refluxo Em abril passado foram embarcadas 15,9 milhões de unidades do produto, um quarto menos que no mês anterior (21,5 milhões de unidades em março/19). A redução, […]
A época do mês, com pagamento de salários e Dia da Mães, favoreceu a dinâmica de saída de mercadorias na última semana e com isso, os preços no atacado apresentaram alta A carcaça passou de R$4,57 por quilo para os atuais R$4,70 por quilo, valorização de 2,8% no período. Nas granjas de São Paulo, os […]
A expectativa de melhores condições de comercialização na véspera das comemorações do dia das mães não se confirmou Com isso, o mercado esteve normal e sem pressão nos negócios realizados no encerramento da semana, com os preços de referência mantendo as mesmas bases: a caixa de ovos brancos variando de R$68,00 a R$70,00 e a […]
Os preços da carne de frango seguem em alta na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea Colaboradores afirmam que o avanço das cotações neste início de mês está atrelado ao período de recebimento de salários e à expectativa quanto ao Dia das Mães, que tende a reforçar o consumo da proteína. No atacado da […]