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Trabalho de revisão mostra que as propriedades antioxidantes do azeite extra virgem fazem com que a degradação dos nutrientes seja mais lenta, protegendo os compostos benéficos à saúde Já foi comprovado que usar azeite de oliva extra virgem no preparo de alimentos traz benefícios à saúde. O seu consumo, comum em países mediterrâneos como a […]
Produtor relata perdas de até 90% na produção de azeite de oliva e isso pode afetar o mercado brasileiro. Entenda o cenário enfrentado pelo setor e os desafios para 2024 O azeite de oliva, um dos protagonistas da culinária e da economia brasileira, está enfrentando um cenário desafiador em 2023, com reflexos significativos no bolso […]
Força-tarefa do Ministério da Agricultura busca combater a fraudes em alimentos, visando garantir a segurança alimentar. Além das 6 mil garrafas de azeite de oliva falsificado foram apreendidas também 28 toneladas de feijão com impurezas pelo MAPA em São Paulo O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) apreendeu 6.031 garrafas de azeite de oliva falsificado […]
As receitas dos festejos de Páscoa, tradicionalmente regadas a azeite de oliva, trazem a preocupação com o consumo de um bom produto. Os auditores fiscais federais agropecuários (AFFA) fazem um trabalho intenso para garantir que marcas que não respeitam os parâmetros sejam retiradas do mercado. Mas o consumidor também pode ficar atento e procurar produtos […]
Os produtos vendidos como azeite de oliva extra virgem eram, na verdade, óleo de soja Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) comunicou a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) a proibição de comercialização de produtos investigados como fraudados e falsamente declarados como azeite de oliva extra virgem. Ao todo, nove marcas devem ser retiradas dos […]
Fiscalização do MAPA constatou presença de óleo não refinado em 64 marcas O Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA) retirou do mercado 800 mil litros de azeite de oliva impróprios para o consumo, com indícios de fraude, envolvendo 64 marcas e 84 empresas brasileiras. Foi confirmada a presença de azeite “lampante” (não refinado) […]