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Em Goiás, na última quinta-feira (25/4), houve queda no preço da arroba do boi gordo nas regiões de Goiânia e no Sul do estado A maior disponibilidade de boiadas permitiu que as indústrias alongassem as programações de abate e entrassem nas compras com menor afinco hoje. No estado, a desvalorização foi de 0,7% na comparação […]
Estudo realizado pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, estima que o volume de animais abatidos no Brasil sem fiscalização em 2015 corresponde de 3,83% a 14,1% do total abatido Para chegar a esses resultados, o Cepea considerou duas abordagens, a da demanda por carne bovina e a da oferta de […]
A oferta de compra a preços melhores nas últimas semanas permitiu que os frigoríficos alongassem as escalas de abate. Em função disso, os compradores estiveram seletivos na última terça-feira (23/4) Por outro lado, a oferta não está lá essas coisas. Nesta segunda quinzena do mês, até o momento, a cotação do boi gordo caiu em […]
Passada a primeira quinzena do mês, a demanda por boiadas diminuiu, o que reduziu a força do mercado Não houve uma mudança de direção, apenas um arrefecimento da situação observada na primeira quinzena de abril. O cenário esperado de chuvas deve manter a capacidade de suporte das pastagens no curto prazo, o que deve distribuir […]
O cenário mais observado no mercado do boi gordo é de preços firmes As indústrias estão com dificuldade de compras e as escalas de abate estão relativamente curtas. Nas praças onde as cotações mudaram na última quarta-feira (17/4), houve mais ajustes positivos do que negativos. Entretanto, ao contrário do observado nas últimas semanas, em algumas […]
O movimento dentro dos açougues e supermercados melhorou Na última semana, os preços da carne bovina vendida no varejo subiram na maioria dos estados pesquisados. Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo a alta foi de 0,4%, em Minas Gerais de 0,7% e no Rio de Janeiro a valorização foi de 0,9%. A desvalorização […]
Mercado do boi gordo diminui o ritmo de altas As altas observadas na primeira quinzena perderam força, mas, mesmo com a expectativa de redução do consumo na segunda metade do mês, a oferta de boiadas segue restrita e deixa pouco espaço para quedas nas cotações da arroba, o que mantém o mercado firme. Segundo levantamento […]
Mercado em alta. Para aproveitar o bom momento do mercado do boi gordo, muitos pecuaristas buscam no mercado de reposição as categorias de giro mais rápido para a terminação, como o boi magro, por exemplo Entretanto, com os pastos com boa capacidade de suporte, quem tem a categoria tem optado pela terminação, diminuindo a oferta […]
Pesquisas do Cepea apontam que desde o início deste ano, enquanto o Indicador do boi gordo ESALQ/B3 (à vista, mercado paulista) acumula alta de 3,32%, a carcaça casada do boi (também à vista, no mercado atacadista da Grande São Paulo) registra desvalorização de 1,4% Isso porque, depois de sete meses, os valores médios da arroba […]
O mercado varejista tem trabalhado com estoques mais ajustados e, desta forma, apesar das vendas mais fracas, as cotações conseguiram trabalhar sustentadas Em São Paulo, na média de todos os cortes desossados de carne bovina vendidos no varejo, a valorização foi de 0,2% na semana passada. No Rio de Janeiro e no Paraná os preços […]