Browsing tag
Em 2018, pelo menos na geração de divisas, a carne de frango perdeu a liderança que, aparentemente, mantinha desde o século passado: a carne bovina ocupou o posto, graças a uma receita cambial quase 8% maior que a do ano anterior. A diferença em relação à carne de frango foi de apenas 2% Os dados […]
São três semanas seguidas de reajustes negativos no preço da carne bovina sem osso vendida no mercado atacadista Desde o final de dezembro de 2018, na média de todos os cortes, a desvalorização nas cotações da carne foi de 3,6%, segundo levantamento da Scot Consultoria Interessante mencionar que em meados de novembro e dezembro, o […]
No fechamento do mercado do boi gordo da última sexta-feira (18/1) um maior número de frigoríficos ficou fora das negociações Esse cenário foi comum às empresas que estão com escala adiantada, para a última semana do mês. No balanço geral, de todas as praças pecuárias pesquisadas sete fecharam com queda de preço e cinco com […]
No mercado atacadista, na média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, a alta foi de 2,3% na primeira quinzena de janeiro/19, em relação a quinzena anterior. O preço do leite longa vida (UHT) subiu 7,2% neste período e ficou cotado, em média, em R$2,56 por litro. O mercado vem ganhando força devido, […]
O lento escoamento de carne fez com que alguns frigoríficos saíssem das compras na última quinta-feira (17/1), uma vez que os estoques estão suficientes para atender o consumo. Mesmo as indústrias com escalas relativamente enxutas não encontram dificuldade para regular a oferta à demanda vigente. A demanda fraca associada ao aumento gradativo da oferta de […]
Apesar de poucos negócios efetivados, o aumento das especulações nos primeiros dias do ano já vai desenhando como será o mercado em janeiro: procura aquecida e vendedores segurando a produção Diante deste cenário, desde o começo do mês, na média de todos os estados e categorias pesquisadas, os preços dos animais de reposição subiram 0,4%. […]
Depois de um final de ano com vendas superando as expectativas, as duas primeiras semanas de janeiro foram marcadas pela queda nos preços da carne bovina Na média dos preços de todos os cortes de carne bovina sem osso vendidos no mercado atacadista, nos últimos sete dias a redução foi de 0,7%, variação que resultou […]
Com a primeira quinzena de 2019 próximo do fim, as indústrias começam a traçar as estratégias para a segunda metade de janeiro. Com isso, parte dos frigoríficos iniciou a última segunda-feira (14/1) fora das compras, aguardando como o mercado irá se comportar para então se posicionar. No fechamento de ontem, houve alteração apenas em cinco […]
Foi a terceira semana de alta nos preços da carne bovina vendida no varejo em São Paulo. Desde o final de dezembro, na média de todos os cortes, houve valorização acumulada de 1,9%. Comprando mais barato do atacado e aumentando o preço para o consumidor, a margem dos açougues e supermercados paulistas continua ganhando fôlego […]
A movimentação aumentou no mercado do boi gordo ao longo da semana passada, com o início mais efetivo do ano. A última sexta-feira (11/1), no entanto, possui um ritmo menor de negócios. As programações de abate em São Paulo, estão feitas ou encaminhadas para esta semana. Com isto, o cenário não é de altas, mas […]