Depois do “Leite sem vaca”, vem agora o “Café sem grão”
Segundo a Startup idealizadora, o “Café sem grão” pretende acabar com a crise climática mundial. Vamos tentar entender tudo isso. Primeiro veio “Leite sem vaca“, feito a partir de bactérias e leveduras geneticamente modificadas para fermentar açúcar – e criar um líquido que contém caseína, alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina, as três proteínas que dão ao leite […]