cafeína

O mercado de café descafeinado é um nicho que pode crescer. Cerca de 10% dos consumidores de café no mundo costumam consumir esse tipo da bebida Cientistas identificaram na planta do café arábica a mutação do gene relacionado à enzima que sintetiza a cafeína; Descoberta permitirá reproduzir essa mutação a fim de inibir a produção […]