Carne carbono zero
Na semana passada, tive a honra de fazer uma palestra em um dos mais tradicionais eventos técnico-científicos, o 28º Simpósio de Manejo de Pastagens da Esalq/USP O título da minha fala era “Mitigação da emissão de gases de efeito estufa em sistemas de produção animal em pastagens – Em busca da carne com emissão zero”. […]