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Carne bovina: no atacado, preços da carne subiram

O aumento foi de 0,6% nos cortes do dianteiro, frente a uma valorização de 0,4% nos cortes do traseiro. Siga-nos: Facebook | Instagram | Youtube Na comparação anual, houve aumento de 22,0% na média de todos os cortes pesquisados, puxado principalmente pelos cortes do dianteiro, que apresentaram valorização de 29,6%no período. A flexibilização da quarentena, com a reabertura gradual do […]

Mapa está colhendo sugestões para concessão do Selo Arte de produtos cárneos

Produtores e representantes de estabelecimentos, órgãos e entidades agropecuários podem, a partir de hoje, participar do processo de elaboração de requisitos mínimos de Boas Práticas para obtenção e utilização de matérias-primas e fabricantes de produtos cárneos produzidos de forma artesanal. Siga-nos: Facebook | Instagram | Youtube A consulta pública, prevista na portaria nº 79 foi publicada hoje (2) pelo Ministério […]

Boi: vantagem da carne sobre boi se reduz em junho

Em junho, o preço médio da arroba da carne bovina negociada no atacado da Grande São Paulo seguiu superior ao do animal para abate (Indicador CEPEA/B3, mercado paulista), contexto que vem sendo verificado, em termos gerais, desde o encerramento de 2016. No entanto, essa vantagem diminui bastante no mês. Segundo pesquisadores do Cepea, isso evidencia […]

Boi: vantagem da carne sobre boi se reduz em junho

Em junho, o preço médio da arroba da carne bovina negociada no atacado da Grande São Paulo seguiu superior ao do animal para abate (Indicador CEPEA/B3, mercado paulista), contexto que vem sendo verificado, em termos gerais, desde o encerramento de 2016. No entanto, essa vantagem diminui bastante no mês. Segundo pesquisadores do Cepea, isso evidencia […]

Desempenho de exportação das carnes no mês de junho de 2020

Encerrando o primeiro semestre, em junho passado o Brasil exportou pouco mais de 560 mil toneladas de carnes in natura, volume que representou aumento de 3,6% sobre o mesmo período de 2019. A carne de frango, infelizmente, continuou não participando desse incremento. Pois, comparativamente ao mesmo mês do ano passado, enquanto o volume de carne […]

Carne bovina: preço da carne segue em alta no varejo

As valorizações da arroba do boi gordo e da carne bovina no atacado foram repassadas para os consumidores finais Segundo levantamento da Scot Consultoria, na semana passada, em São Paulo houve alta de 0,06%, no Rio de Janeiro de 0,26% e em Minas Gerais o preço da carne bovina subiu 0,24% no varejo, na comparação […]