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Brasil destina 80% da carne bovina produzida ao mercado interno

O Brasil possui o maior rebanho comercial de gado bovino do mundo, com 214 milhões de cabeças, tendo exportado em 2015 o equivalente a US$ 5,9 bilhões. Os números da CNA mostram que o mercado interno responde por cerca de 80% do consumo da carne bovina produzida e os demais 20% são colocados no mercado […]

Carne bovina continua em patamar historicamente desfavorável à de frango

Diante da crise econômica, com a descapitalização da população e alta taxa de desemprego, o consumidor perdeu poder de compra. Assim, o escoamento da carne está lento e leva a procura por fontes de proteína animal de menor valor agregado. No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados está […]