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Desempenho do frango (vivo e abatido) na 7ª semana de 2022, terceira de fevereiro O frango abatido passou pela terceira semana de fevereiro, 7ª de 2022, com desempenho oposto ao do mesmo período de 2021. Um ano atrás, na mesma terceira semana (de um Carnaval que não houve), sua cotação recuou mais de 3% em […]
Em 2021, o quadro dos 10 principais importadores da carne de frango norte-americana permaneceu praticamente inalterado em relação a 2020, pois apenas um país – as Filipinas – passou a integrar o bloco. Ou seja: nove deles foram os mesmos de 2020 Porém, internamente, ocorreram mudanças significativas no posicionamento desses importadores. As mais significativas delas […]
Em dezembro de 2021, o preço do frango atingiu o pico de US$ 2,74 por kg, ganhando 17% em relação ao mês anterior. Prevê-se que o preço médio anual aumente de US$ 2,26 por kg no ano passado para US$ 2,30 por kg em 2022 De acordo com relatório publicado recentemente pela IndexBox, em 2021 […]
Mesmo com o início do mês favorecendo a demanda, por conta do recebimento dos salários, o preço da carne de frango seguiu em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea Os estoques ainda elevados da carne e a liquidez abaixo do esperado pressionam os valores. Apenas os agentes que operavam com baixo volume em […]
O poder de compra do avicultor paulista frente aos principais insumos utilizados na atividade de frango, milho e farelo de soja, recuou nesta parcial de janeiro Dados do Cepea indicam que o poder de compra frente ao derivado da oleaginosa em SP é o menor desde março de 2021 e, em relação ao cereal, desde […]
No ano que passou, apenas nove (pouco mais de um terço) das 25 principais importadores da carne de frango brasileira reduziram suas compras em relação ao ano de 2020. Mas algumas perdas foram significativas, a principal delas envolvendo a Arábia Saudita, cujas importações foram quase um quarto menores que as do ano anterior, correspondendo a […]
Os preços das carnes bovina e de frango pagos aos produtores do Paraná apresentaram valorização neste início de ano. É o que mostra análise realizada pela Companhia Nacional Abastecimento (Conab) Segundo o acompanhamento do mercado paranaense, as cotações médias de frango vivo pagas aos avicultores apresentaram alta de cerca de 8% em relação a janeiro […]
Diferença entre as carnes de frango e de boi é a 2ª maior da série Enquanto os preços da carne de frango estão em queda nesta parcial de janeiro (até o dia 20), os da proteína bovina estão em alta. Diante disso, dados do Cepea mostram que, na média parcial deste mês, a diferença entre […]
Cientistas de churrascarias ficarão surpresos em saber que a carne de boi e de frango não tem sangue: esse líquido vermelho que escorre no prato é outra coisa A questão é que todo músculo é 70% água. Essa água preenche o interior das células e os vãos entre elas, e é o pano de fundo […]
Os preços do frango inteiro estão em queda neste começo de janeiro Segundo pesquisadores, a pressão vem da menor demanda, como típico em início de ano. No front externo, a desvalorização do Real frente ao dólar e o forte incremento no volume exportado garantiram receita recorde com os embarques de carne de frango em dezembro. […]