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Respeito ao meio ambiente e ao bem estar animal são normas pétreas do documento Reencontrei nesta terça-feira, depois de muitos anos, aqui em São Paulo, Leonardo Leite de Barros, presidente da Associação Brasileira de Produtores Orgânicos, de Campo Grande (MS). Barros, cuja fazenda fica na Nhecolândia, coração do Pantanal, firmou um protocolo de certificação da […]
O preço médio nominal dos cortes sem osso vendidos no atacado na última quinzena de setembro, em São Paulo, é o menor desde 2015 A expectativa agora é para o crescimento das vendas nestes meses finais de ano, comportamento sazonal, mas que não ocorreu em 2016. Por enquanto, desde julho, quando os preços no atacado […]
A carne suína ganhou competitividade em setembro, devido ao aumento nos preços das principais concorrentes, bovina e frango, durante o mês Esse cenário também melhorou a liquidez da proteína suína no mercado doméstico. Na média parcial deste mês (até o dia 27), a carcaça especial suína esteve 2,01 reais/kg mais barata que o dianteiro bovino na Grande […]
Em suas primeiras projeções sobre o possível comportamento da carne de frango no ano que vem entre os 28 paises integrantes da União Europeia, o Departamento de Agricultura dos EUA estima que a produção vindoura terá um índice de crescimento muito similar ao esperado para 2017, de cerca de 1,5% Sobem, também, as vendas externas […]
Até o dia 12 de outubro, serão 589 lojas espalhadas pelo Brasil com ofertas e colaboradores preparados para tirar dúvidas e indicar cortes da proteína mais consumida no planeta A Associação Brasileira dos Criadores de Carne Suína (ABCS) e quatro redes varejistas que representam mais de 10% do setor no País (Grupo Pão de Açúcar, […]
No primeiro semestre de 2017, das 21 UFS arroladas pelo IBGE, pouco mais da metade (11) reduziu a produção, em índices que variaram desde 0,26% (Pará) até 23,29% (Distrito Federal) Ou seja: a queda no número de cabeças abatidas, de pouco mais de 2%, teria sido maior não tivessem outras 10 UFs aumentado seus abates […]
Liberação da exportação de cortes in natura é esperada para outubro Autoridades sanitárias do Serviço de Segurança e Inspeção de Alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos comunicaram o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que o Brasil poderá restabelecer as exportações ao país de cinco frigoríficos para produção de carne termoprocessada. As […]
Queda de preços da carne bovina sem osso no atacado O mercado não resistiu à queda nas vendas na segunda metade do mês e ao ligeiro aumento nas escalas de abate. Depois de quinze dias em alta, a desvalorização, presente em 60,0% das semanas deste ano no mercado atacadista, apareceu novamente. No acumulado dos últimos […]
Na semana passada, tive a honra de fazer uma palestra em um dos mais tradicionais eventos técnico-científicos, o 28º Simpósio de Manejo de Pastagens da Esalq/USP O título da minha fala era “Mitigação da emissão de gases de efeito estufa em sistemas de produção animal em pastagens – Em busca da carne com emissão zero”. […]
Dois países chegaram a um acordo, após cinco anos de negociação, de um novo certificado sanitário O mercado argentino foi reaberto à carne bovina in natura brasileira, após cinco anos de negociações entre as autoridades sanitárias dos dois países. “Mais do que o tamanho do mercado importador argentino, o ativo fundamental dessa reabertura é a […]