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Feijão Carioca: Varejo ainda aguarda o salário do consumidor

Nem todos os produtores consultados pelos compradores estiveram dispostos a vender ontem Houve boa perspectiva de maior demanda ontem, desde que os produtores aceitassem ofertas que estiveram abaixo do considerado razoável neste momento. Houve, assim, poucos negócios, desde R$ 110 no Mato Grosso e R$ 125 em Goiás, até R$ 130 em Minas Gerais. O […]

Feijão: Comportamento do consumidor do carioca surpreende

Boa parte do Feijão que vem sendo negociado nos últimos dias não chegará imediatamente no varejo Há, no momento, uma certa antecipação por parte de quem precisará atender os pedidos nos próximos 15 dias. Os empacotadores já admitem que os níveis que ainda são praticados entre R$ 110/120 são um prenúncio importante de valorização. “Se […]

Feijão carioca: Com salário no bolso consumidor vai para o supermercado

Em um cenário em que o consumidor está recebendo o salário durante esta semana é pouco provável que o feriado na quinta-feira tenha maiores impactos no varejo Por outro lado, há muitos produtores que estão preferindo vender assim que colhem. Aqueles que têm custo para isso não têm maiores impactos em suas contas. Porém boas […]

Que carne o consumidor deseja?

Nem sempre os consumidores encontram a carne que desejam em termos de qualidade, incluindo suculência, maciez e sabor Por que isso acontece? “Por uma série de fatores, que passam pelo método de criação do gado até a escolha dos cortes nos frigoríficos”, explica Roberto Barcellos, um dos maiores especialistas brasileiros em carne bovina, que participa […]