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A dificuldade em compor as escalas de abate está ditando o comportamento do mercado do boi gordo Em São Paulo, na comparação com a última sexta-feira (19/11), a cotação do boi gordo subiu R$3,00/@, a da vaca gorda R$5,00/@ e a da novilha gorda R$4,00/@. Siga-nos: Facebook | Instagram | Youtube As escalas de abate atendem, em média, cinco dias. […]
Embora o período do terceiro decêndio seja, normalmente, de letargia em todos os elos que compõem a cadeia de negociação, neste ano, a disponibilidade de mercadoria na base produtora se mostra mais ajustada às necessidades do mercado e contribuindo para deixar o produtor mais confortável para suportar a pressão sobre os preços Com isso, o […]
Nominalmente, o ovo completou os primeiros sete meses de 2019 com um valor (R$67,33/caixa) cerca de 6,5% superior à média registrada nos 12 meses de 2018. Porém, em valores reais (isto é, deflacionado pelo IPCA/IBGE de julho de 2019) o incremento não chega a 4% Não só isso, no entanto. Porque, de 2010 para cá, […]
A reposição de mercadoria na abertura da semana foi muito abaixo do esperado e os negócios que aconteceram foram realizados sob muita pressão. Com isso, houve leve retrocesso nos preços dos ovos brancos e vermelhos Nos ovos brancos a queda – 1ª da semana e do mês, 27ª do ano – derrubou o preço médio […]
O preço médio da caixa de ovos brancos no atacado da cidade de São Paulo encerrou a semana passada em R$74,00, mesmo valor praticado desde 5 de agosto Entretanto, as condições em que encerrou a semana já indicava a possibilidade de sofrer perda de valor antes mesmo de encerrado o segundo decêndio do mês. E, […]
Nos últimos sete dias, o mercado de ovos permaneceu estável em ambos os elos da cadeia Com a entrada da segunda quinzena do mês, os compradores optaram por ter mais cautela e manter os estoques mais regulados. Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada, em média, em R$70,50. […]
Analisando-se a evolução semanal de preços do ovo recebido na granja pelos produtores paulistas de Bastos (acompanhamento do CEPEA/ESALQ/USP), constata-se, com surpresa, que a remuneração atual (21ª semana de 2019) teve o mesmo valor nominal daquela registrada na primeira semana de 2017, ou seja, a de 125 semanas atrás (perto de dois anos e meio) […]