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Como já havia ocorrido no bimestre anterior, o frango vivo comercializado no interior paulista completou o quinto e penúltimo bimestre de 2018 com idêntica cotação Em outras palavras, se em julho e agosto o preço médio do produto ficou em R$3,00/kg, em outubro a média registrada (R$3,19/kg) foi idêntica à do mês anterior. Ou quase. […]
Acompanhando o dia a dia do frango vivo nas duas principais praças do produto no País – interior de São Paulo e Minas Gerais – observa-se que enquanto em São Paulo o mercado altera-se conforme a época do mês (primeira ou segunda quinzena), permanecendo entre calmo e fraco, em Minas Gerais mantém firme há um […]
O frango abatido vai encerrando o mês com, praticamente, o mesmo valor registrado no início de outubro – cerca de R$4,00/kg, preço aplicável ao produto resfriado comercializado no Grande Atacado da cidade de São Paulo Mas isso não significa que esse tenha sido seu valor médio no mês. No decorrer do período ele chegou a […]
Após atingir novo patamar de preços na segunda metade do ano – média de R$3,10/kg nos primeiros quatro meses do corrente semestre, contra apenas R$2,51/kg no semestre inicial do ano – o frango vivo negociado no interior paulista entra em período de relativa estabilidade: está fechando outubro com valorização inferior a meio por cento A […]
Na média dos últimos 214 meses (isto é, desde janeiro de 2001, quase 18 anos), a dúzia de ovos nas granjas do interior paulista foi comercializada por 72% do valor alcançado pelo frango vivo. Mas, muito recentemente, o ovo experimentou momentos bem melhores que a média dessas quase duas décadas No ano passado, por exemplo, […]
Disponíveis no site do MAPA, os números mensais sobre os abates de aves em estabelecimentos que operam sob o Serviço de Inspeção Federal apontam que o volume abatido segue decrescente tanto em 2018 (informações relativas aos oito primeiros meses do ano), como nos últimos 12 meses (setembro de 2017 a agosto de 2018) Neste ano, […]
Tomando como base a média do período janeiro/setembro – o resultado anual não deve ser muito diferente – é possível constatar que nos oito primeiros anos da corrente década o custo de produção do frango vem registrando índices de evolução superiores aos dos preços alcançados pelo frango vivo e abatido A análise adotou como referenciais […]
As cotações da carne de frango estão em queda, principalmente no Sudeste, de acordo com pesquisadores do Cepea Após o período de recebimento de salários, a cotação da proteína em altos patamares retraiu o consumo. De 18 a 25 de outubro, o preço do frango inteiro na Grande São Paulo recuou 1% para o produto congelado […]
O levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves apontou que, em setembro passado, o custo de produção do frango ficou em R$2,95/kg. É o terceiro maior valor da história do setor, ficando aquém apenas dos R$3,04/kg de maio de 2016 e dos R$3,13/kg de junho do mesmo ano – este, recorde absoluto enfrentado pelos produtores […]
Os embarques de carne de frango in natura dos primeiros 14 (quatorze) dias úteis de outubro somaram 229.878 toneladas, volume que, comparado às 267.824 toneladas dos mesmos 14 dias do mês anterior, significa redução de quase 15% A grande diferença aqui é que, há um mês, transpostos os primeiros quatorze dias do período, restaram à […]