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Recomendação inicial àqueles que costumam avaliar a evolução da disponibilidade interna mensal de carne de frango a partir das projeções de produção e das exportações do produto: abandonem temporariamente esse hábito Porque é absolutamente improvável, por exemplo, que a disponibilidade interna de julho passado tenha recuado mais de 25% – tanto em relação ao […]
Dados do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA) do Ministério da Agricultura apontam que, nos seis primeiros meses de 2018, em apenas uma ocasião – mês de abril – o abate de aves (preponderantemente frangos) em estabelecimentos sob o Serviço de Inspeção Federal (SIF) apresentou evolução positiva em relação ao mesmo período […]
O melhor período de vendas do mês está se encerrando sem que a comercialização do frango apresente qualquer modificação em relação a momentos de venda mais lentos. Ou seja: na segunda semana de agosto o frango vivo disponibilizado no interior paulista continuou sendo comercializado por valores que variam entre R$2,80/kg e R$3,00/kg e o de […]
Apesar do retorno das aulas e do período de início de mês, quando a demanda costuma aumentar, os preços do frango recuaram em muitas praças acompanhadas pelo Cepea, registrando apenas ligeiras altas pontuais em algumas delas A desvalorização da carne de frango, por sua vez, tem elevado a competitividade desta proteína frente à substituta […]
Os dados preliminares relativos à produção de carne de frango no 2º trimestre de 2018, divulgados ontem pelo IBGE, mostram que entre abril e junho deste ano foram processadas em estabelecimentos sob inspeção federal, estadual ou municipal pouco mais de 1,350 bilhão de cabeças de frango, volume que representou decréscimo de 5,44% sobre o mesmo […]
Embora bem mais moderada que nos dois meses anteriores (1,64% em maio e 1,48% em junho, índices correspondentes à evolução do IGP-DI da Fundação Getúlio Vargas), a inflação de julho (0,44%) continuou em alta, o que não ocorreu com o frango vivo, o ovo e o milho, cujos preços retrocederam em relação ao mês anterior […]
A informação, vinda da APINCO, de que em junho a produção de pintos de corte voltou a apresentar crescimento em relação ao mês anterior significa que isso vem se refletindo, também, nas disponibilidades de frangos prontos para o abate entre a segunda quinzena de julho e parte da primeira quinzena de agosto O gráfico abaixo […]
A contabilização de volumes e receitas que haviam ficado para trás não mudou a posição da carne de frango na pauta cambial brasileira: o produto fechou os sete primeiros meses de 2018 no sétimo posto, posição que passou a ocupar no encerramento do primeiro semestre (até maio ocupou o sexto lugar) O que mudou, sim, […]
Foi passageira a percepção de que, terminadas as férias de julho e reiniciado o período escolar, a comercialização do frango seria dinamizada. Pois, percorrida a primeira semana de agosto (1 a 4, quatro dias de negócios), o mercado permaneceu no mesmo marasmo anterior Isso significa dizer que o produto disponibilizado no interior paulista está completando […]
Apesar das baixas nos valores da carne de frango no mês passado, o ritmo de negócios envolvendo a proteína esteve maior ao longo do mês tanto no mercado interno quanto no externo, de acordo com pesquisadores do Cepea Em julho, o frango resfriado na região paulista teve média de R$ 3,71/kg, queda de 10,5% […]