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Comparando-se os preços (preliminares) recebidos pelo produtor em março corrente com aqueles registrados um ano atrás, surpreende constatar que o frango vivo tende a encerrar o corrente período com uma valorização de apenas 1,24%, enquanto a valorização do boi em pé chega aos 30% e a do suíno vivo a mais de 40% Mas, neste […]
Quem tece considerações em torno do assunto é Elizabeth Doughman, editora da newsletter Poultry Future As indagações que levanta referem-se às mudanças que ocorrerão ao nível do varejo mas que, sem dúvida, influenciarão também o atacado das carnes. Acompanhe o que dizem os especialistas ouvidos por Doughman: “A pandemia do COVID-19 mudou drasticamente a forma […]
As negociações envolvendo a carne de frango congelada registraram maior liquidez no mercado atacadista da Grande São Paulo nestes últimos dias Segundo pesquisadores do Cepea, o fato de esse produto ter maior tempo de prateleira – e, consequentemente, facilitar o estoque – pode ter estimulado atacadistas e varejistas a intensificarem as compras dessa proteína. Siga-nos […]
Considerados os preços recebidos pelos produtores de frangos, suínos e bovinos, aparentemente apenas o frango vivo continua sendo comercializado por valor superior ao registrado na abertura do ano. Pois, negociado por R$3,20 nos primeiros 26 dias de 2020, agora tem como cotação referencial R$3,25/kg, valor vigente nos últimos 15 dias. Valorização, portanto, de 1,5% Já […]
Os dados do IBGE relativos ao abate de frangos em estabelecimentos sob inspeção apontam que pouco mais de 93% do volume inspecionado produzido no Brasil em 2019 foram processados sob SIF, o Serviço de Inspeção Federal. Isso representou volume ligeiramente superior a 12,6 milhões de toneladas Conforme os números divulgados, 25 das 27 Unidades Federativas […]
Além de projetar os possíveis maiores ,exportadores mundiais de carne de frango em 2029 o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) acaba de apresentar, também, projeções em torno dos países que, ao final desta década, estarão entre os principais importadores mundiais do produto Eles são mostrados na tabela abaixo. Mas em vez de relacionados segundo […]
No final da presente década, os principais exportadores de carne de frango estarão negociando, mundialmente, pouco mais de 17 milhões de toneladas do produto, perto de 5 milhões de toneladas a mais que a média estimada para o biênio 2018/2019. Desse adicional, quase a metade – mais exatamente, 46% – será exportada por um único […]
Ao divulgar, os dados consolidados do abate de frangos em estabelecimentos sob inspeção federal, estadual e municipal no quarto trimestre de 2019, o IBGE praticamente confirmou os resultados preliminares de um mês atrás. Ou seja: a despeito de um aumento anual de quase 2% no número de cabeças abatidas, a carne de frango delas proveniente […]
Contrariamente ao considerado normal para a segunda metade de mês, o frango abatido voltou a reagir na semana passada, terceira de março e décima-segunda de 2020. Como, aliás, ocorreu quase um ano atrás quando, em plena Quaresma o produto passou a registrar inusitadas altas Infelizmente, porém, as razões, agora, são bem diferentes. Entre março e […]
Os preços no mercado de frango recuaram na semana passada. Apesar de uma maior movimentação nos supermercados, os preços cederam no atacado e nas granjas de São Paulo No mercado atacadista a queda nos últimos sete dias foi de R$0,13 por quilo ou 2,9%, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$4,37 por quilo. […]