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Com foco em bem-estar animal, abate religioso pode ajudar país a colocar maior valor agregado na carne exportada Principal mercado de carne bovina procedente de abate Kosher do mundo, o governo de Israel notificou recentemente os frigoríficos sobre uma série de novas normativas que passam a valer a partir de julho de 2018. A mais […]
Tema foi debatido durante palestra do consultor Felipe Kleiman, na Tecnocarne, em São Paulo Segmento que movimentou US$ 68 milhões em exportações, em 2016, e com boas perspectivas de expansão, a carne Kosher foi tema de debate na Tecnocarne, um dos mais prestigiados eventos da indústria da carne, realizado em São Paulo, na segunda semana de agosto. O consultor e especialista em abate Kosher, Felipe […]
Os frigoríficos brasileiros têm de se ajustar a novas exigências de Israel para exportar carne kosher, segmento que movimentou US$ 70 milhões em 2016 e tem potencial para, no mínimo, dobrar em curto espaço de tempo Para isso, as plantas precisam incorporar novos equipamentos e cumprir determinados processos solicitados pelo país importador. A afirmação é […]