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Especialistas analisam mercado do leite e concluíram que derivados lácteos tem forte valorização em março, refletindo a baixa disponibilidade interna de leite e recuo nos estoques industriais. Confira! Mercado dos derivados lácteos Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista registraram importante elevação ao longo de março, refletindo a baixa disponibilidade interna de leite e […]
O setor, que reúne diversos pequenos produtores, contou com a ajuda do cooperativismo para sobreviver. O leite está presente em vários produtos na casa do brasileiro. Ele movimenta a indústria de queijos, manteigas e derivados. Com grande parte da produção destinada à fabricação de muçarela, fornecida para restaurantes e pizzarias locais e de São Paulo, […]
O setor, que reúne diversos pequenos produtores, contou com a ajuda do cooperativismo para sobreviver. O leite está presente em vários produtos na casa do brasileiro. Ele movimenta a indústria de queijos, manteigas e derivados. Com grande parte da produção destinada à fabricação de muçarela, fornecida para restaurantes e pizzarias locais e de São Paulo, […]
A renda per capita está estagnada inibindo o consumo geral das famílias e, em particular, o de lácteos. Vendas menores no varejo pressionam os preços para baixo inibindo as margens e a expansão de toda a cadeia produtiva do leite e derivados. Os preços ao produtor tiveram uma trajetória ascendente iniciada em fevereiro, mas já […]