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Existe um motivo principal e vários secundários, acompanhe a matéria para saber porque os preços do leite caem. Bem, o primeiro deles são as regras de mercado que dizem que havendo excesso do produto no mercado, seja por alta produção ou baixo consumo -o que acontece numa economia em crise – os preços automaticamente caem […]
ANUÁRIO DO LEITE 2019, que em sua segunda edição traz análises e estatísticas que ajudam a explicar o cenário atual e as tendências do setor dentro e fora do Brasil. São 35 artigos, assinados principalmente por pesquisadores da Embrapa Gado de Leite e que abordam os leites especiais, os orgânicos e os A2A2. Também são […]
Segundo o presidente da entidade, indústria precisa agregar valor ao produto entregue pelo pecuarista A Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando) avalia que o segundo semestre será marcado pelas mudanças trazidas pelas Instruções Normativas 76 e 77, que visam atestar a qualidade do leite no país. Entretanto, a entidade, […]
Se confirmado para o cargo, será o primeiro representante da região Sul a assumir o posto, substituindo o atual presidente Rodrigo Alvim O setor lácteo indicou o nome de Ronei Volpi para assumir, a partir de agosto, a presidência da Câmara Setorial do Leite e Derivados, do Ministério da Agricultura (Mapa). O nome foi escolhido […]
Logo abaixo você vai poder assistir a palestra de Bruno Leite, Auditor Fiscal do Ministério da Agricultura. Entre os temas abordados na IN 77, o Plano de Qualificação dos Fornecedores de Leite (PQFL) é o que tem apresentado maior interesse por parte dos produtores de leite e indústria laticinista. Isso se deve ao fato de […]
A2, tipo de leite que não causa alergia, vem ganhando mercado e com novo método, em uma hora já é possível identificá-lo. Principal “novidade” na indústria de laticínios nas últimas décadas, o leite A2 – variedade que, por conta da composição, não apresenta a maior parte dos malefícios do leite comum – é o ponto […]
Com a proximidade da entrada em vigor do novo regramento do leite brasileiro, que passa a valer a partir do próximo dia 30, por meio das instruções normativas (INs) 76 e 77 de 2018, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vem a público esclarecer sobre as verdades e os mitos para que os […]
As novas regras, que tratam da produção e armazenamento de leite cru, começam a valer no próximo dia 30 de maio. As medidas estão previstas nas instruções normativas 76 e 77. Elas trazem mudanças na contagem de bactérias, uso de antibióticos e recepção do produto na indústria. As novas normas foram pauta de um seminário […]
Na primeira quinzena de maio os preços dos derivados lácteos fecharam em alta no atacado Na média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, o incremento nos preços foi de 0,5% em relação a segunda metade de abril. Para o leite longa vida (UHT), já é a terceira alta na cotação do produto depois […]
O Clube de Bezerras, iniciativa que já tem mais de 40 anos, promove a aproximação das crianças com a pecuária leiteira. “O objetivo é duplo: manter os jovens no campo e contribuir para a sucessão familiar no interior do Paraná. Para isso, procura-se despertar a paixão das crianças pelos animais, desde cedo”, explica Marília Ribeiro, […]