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As dificuldades enfrentadas pela avicultura de postura neste segundo semestre têm reduzido a diferença entre os preços do ovo branco e do vermelho Isso porque o produto vermelho costuma ter maior valor agregado no comparativo com o ovo branco. No atual cenário de oferta elevada e baixa liquidez no mercado da proteína, avicultores consultados […]
Na tabela abaixo, os vinte principais municípios brasileiros produtores de ovos em 2017, conforme apontado pela Pesquisa de Produção Municipal, levantamento anual efetuado pelo IBGE No ranking, pela primeira vez na história desse levantamento, a liderança está sendo ocupada pelo município capixaba de Santa Maria de Jetibá, com 8% da produção brasileira. Ou seja: […]
Ontem, terça, segundo dia útil de outubro, os excessos de mercadoria continuaram predominando em todos os setores da cadeia de negociação, produção, atacado e varejo. Mesmo assim, os preços de referência se mantiveram: a caixa de ovos brancos foi comercializada de R$52,00 a R$54,00 e a de ovos vermelhos de R$52,00 a R$56,00 Segundo […]
Comparando-se o comportamento do ovo e do frango no decorrer de 2018, não escapa que no mês de março, enquanto o ovo apresentava excelente desempenho (período de Quaresma), o frango enfrentava aquele que seria um de seus piores resultados do ano. Pois seis meses depois, o quadro observado é totalmente oposto: o frango registra seu […]
De acordo com os dados divulgados pelo IBGE na semana retrasada, um quinto (ou, mais exatamente, 20,1%) dos ovos de galinha produzidos no primeiro semestre de 2018 destinaram-se à incubação. Em termos mensais, esse índice sofreu variações mínimas no decorrer do semestre Embora venha divulgando informações relacionadas à produção de ovos férteis desde 2015, somente […]
Nos últimos quatro meses, as exportações de ovos férteis não conseguiram repetir o desempenho registrado no segundo bimestre de 2018, período em que os embarques mensais do produto superaram a marca dos 20 milhões de unidades. Desde maio elas vêm registrando resultados inferiores e em agosto, por exemplo, ficaram limitadas a 15,446 milhões de unidades, […]
Ontem, quinta, os excessos de mercadoria continuaram exercendo pressão sobre os preços de referência e os negócios realizados com ovos brancos e vermelhos foram fechados em baixa Nos ovos brancos a queda – 3ª da semana e do mês, 43ª do ano – derrubou o preço médio diário para R$58,00, valor levemente acima do […]
O acompanhamento da caixa de ovos brancos no atacado da cidade de São Paulo mostra que nos últimos dias os preços passaram a retroceder, mas, mesmo assim, a evolução continua bem superior às alcançadas no mesmo período do ano passado e dos últimos dez anos. De toda maneira, embora o índice seja melhor, o preço […]
Ontem, quarta, o excesso de mercadoria forçou os vendedores a transigir nos preços e os negócios realizados foram fechados em leve baixa. Nos ovos brancos a queda – 2ª da semana e do mês, 42ª do ano – derrubou o preço médio diário para R$60,00, valor 20% inferior ao praticado no mesmo período do ano […]
Em agosto, frango vivo e ovo voltaram a perder não só da inflação, mas também de sua principal matéria-prima, o milho. Mas enquanto o frango preservava a cotação de julho, o ovo perdia preço pelo segundo mês consecutivo, retrocedendo assim à segunda menor cotação de 2018. Uma vez que o frango vivo praticamente manteve a […]