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Em São Paulo, apesar das cotações da arroba do boi gordo estáveis na última terça-feira (3/9), alguns frigoríficos ofertaram preços até R$2,00/@ acima da referência para a boiada “comum” Já para os animais cuja carne será destinada à China, os pagamentos podem chegar até R$3,00/@ acima da referência. Destaque para o Norte do país. No […]
Os preços da carne bovina no varejo cederam no varejo na última semana de agosto Na média de todos os estados e cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a queda foi de 0,08%. Porém, o comportamento do mercado foi diferente nos estados. Em São Paulo e em Minas Gerais, os preços tiveram ligeiras altas, de 0,04% […]
O mercado iniciou setembro firme. Apesar de poucas mudanças no preço do boi gordo na última segunda-feira (2/9), apenas duas praças, o cenário é de escalas mais enxutas e oferta mais restrita, o que não permite baixas Em São Paulo, as programações de abate atendem, em média, seis dias. Porém, vale ressaltar que frigoríficos que […]
Na maioria das praças pesquisadas, o mercado de reposição trabalhou em um compasso mais lento no final de agosto A calmaria atingiu, principalmente, Tocantins, Goiás e Pará, estados onde os preços subiram bem nas últimas semanas do mês, afastando os recriadores e invernistas das negociações. Diante desse cenário, as referências ficaram praticamente estáveis na comparação […]
O consumo fraco do final do mês puxou para baixo os preços da carne bovina no atacado Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a desvalorização foi de 0,3% nesta semana, puxada, principalmente, pelos cortes do traseiro. Porém, para o curto prazo é esperado que os preços retomem firmeza, tendo em vista […]
Tanto a necessidade de repor estoques quanto a falta de matéria-prima têm aumentado o ímpeto de compra das indústrias No fechamento da última quinta-feira (29/8) a arroba do boi gordo subiu em sete praças pesquisadas pela Scot Consultoria. As altas atingiram o Tocantins, Minas Gerais, Goiás e São Paulo. As escalas de abate destas regiões […]
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no varejo, na média de todos os estados e cortes pesquisados, o preço da carne bovina subiu 0,16% na semana passada As contínuas altas no mercado atacadista estão forçando os açougues e supermercados a subirem os preços da carne, mesmo em uma época desfavorável para o consumo. O Rio de […]
Já são quatro semanas de alta no mercado de reposição Na última semana, porém, o compasso do mercado foi mais lento. Na média de todos os estados e, considerando as categorias aneloradas, a variação nos preços foi de 0,3%. Em São Paulo, os vendedores estão mais dispostos a negociar, pois os pastos mais secos têm […]
A oferta fraca de boiadas dificultou a compra, mas mesmo com a baixa disponibilidade de matéria-prima, alguns frigoríficos ainda resistem aos reajustes Enquanto o escoamento de carne não melhorar, este cenário deve permanecer. No levantamento de quinta-feira (22/8) foram registrados aumentos em duas, das trinta e duas praças pesquisadas, Goiânia-GO e Espírito Santo. Em São […]
Em São Paulo, mesmo com o consumo calmo, o encurtamento das escalas exigiu pagamentos maiores dos frigoríficos As programações de abate das indústrias paulistas atendem, em média, quatro dias. Com menos oferta de boiadas, a referência da arroba subiu no fechamento de quarta-feira (21/8) e o boi gordo ficou cotado em R$154,50/@, à vista, livre […]