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Boi gordo: mercado segue com expectativa de preços firmes

No fechamento da última sexta-feira (28/6), o mercado do boi gordo foi marcado por estabilidade nos preços na maior parte das praças pecuárias Em São Paulo, a oferta de boiadas de cocho começando a aparecer colaborou para que as indústrias conseguissem alongar suas escalas. As programações de abate dos frigoríficos estão atendendo, em média, sete […]

Carne bovina: preços seguem andando de lado no varejo

Apesar das vendas mais fracas, o varejo reduziu seu nível de estocagem e, trabalhando com volumes menores de mercadoria, os varejistas conseguiram segurar o preço da carne na semana passada Na média de todos os cortes de carne bovina vendidos pelos supermercados e açougues, os preços em São Paulo não mudaram (+0,02%), na comparação semanal. […]

Carne bovina: mercado atacadista interno versus externo

Depois de duas semanas consecutivas de ajustes positivos, o mercado perdeu força nos últimos sete dias. Na média de todos os cortes desossados vendidos no atacado, os preços caíram 0,3% Só o contra filé, um dos cortes mais nobres, teve desvalorização de 2,3% nesta semana. Sazonalmente, a população menos capitalizada diminui o consumo neste período […]

Boi gordo: mercado encerra semana em baixa

Ao longo da última semana, os frigoríficos conseguiram alongar as escalas de abate com certa tranquilidade As programações de abate das praças paulistas atendem ao redor de seis dias, ou seja, os frigoríficos já têm boiadas escaladas até junho. Assim, os compradores aproveitaram para testar o mercado em São Paulo na última sexta-feira (24/5). A […]

Boi gordo: mercado segue com baixa liquidez nesta semana

O mercado do boi gordo fechou a última segunda-feira (20/5) com pouco volume de negócios e, com poucas alterações de preços. Parte das indústrias ficaram fora das compras É comum que os compradores iniciem a semana vagarosamente, analisando as vendas do final de semana para estabelecer a estratégia de abordagem do mercado. Em São Paulo, […]

Boi gordo: mercado do boi pode retomar fôlego

No cenário geral o mercado ficou morno no fechamento da última sexta-feira (17/5), com oscilações em baixas quantidades e intensidades Em São Paulo o mercado também andou de lado, as escalas estão confortáveis, ao redor de quatro dias. Existiram tentativas de compra abaixo da referência, mas os negócios neste patamar não se concretizam, ou seja, […]

Boi: preço do bezerro sobe, mas arroba permanece estável

Na primeira quinzena deste mês, o Indicador do boi gordo ESALQ/B3 (mercado paulista, à vista) registrou pequenas oscilações, mas a média da parcial de maio, de R$ 152,89, é 2,8% inferior à do mês anterior Já o Indicador do bezerro ESALQ/BM&FBovespa (Mato Grosso do Sul, animal nelore, de 8 a 12 meses) registra movimento de […]