processado

ago 21, 2017

Mandioca: Volume processado é o menor desde a 1ª semana do ano

As chuvas da última semana reduziram ainda mais a disponibilidade de mandioca para a indústria, levando muitas empresas a interromper a moagem Nesse cenário, a quantidade de mandioca processada pela indústria de fécula foi de 7,9 mil toneladas – a menor desde a primeira semana deste ano. Os bons índices pluviométricos, no entanto, podem […]

Vicente Delgado

dez 17, 2015

In natura, processado e ultraprocessado: quais as diferenças?

É normal ficar confuso! Entenda as diferentes categorias A história do processamento de alimentos tem início a partir da necessidade (datada de muito tempo atrás) que a humanidade tinha de conservar os alimentos pelo maior tempo possível, de modo a garantir a sobrevivência em períodos de escassez, como em invernos ou secas rigorosas. Os primeiros […]

Vicente Delgado