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De acordo com relatório divulgado pelo instituto, a baixa se deve ao avanço no período de safra do estado. Os preços pagos em Mato Grosso ao produtor de leite em janeiro, referentes à captação de dezembro de 2018, caíram 1,94% na variação mensal, para R$ 1,01 por litro. A baixa se deve ao avanço no […]
Governo anula taxa sobre importação de Leite da União Européia e Nova Zelândia. A taxa tinha objetivo de evitar que produtores nacionais fossem prejudicados pelo aumento de oferta dos produtos de outros países; suspensão também vale para a Nova Zelândia. A pergunta que fica no ar é: Porque esta isenção? Como todos nós sabemos, isto […]
Se você resolveu abrir este artigo é porque está interessado, assim com eu, em expandir o seu conhecimento a respeito do complexo e desafiador setor leiteiro. Antes de mais nada, temos que esclarecer aos amigos leitores que não são relacionados a atividade leiteira, que o Leite não vem da caixinha, como muitos acreditam ser. O […]
Segundo o compêndio Pecuária Leiteira: “Análise dos Custos de Produção e da Rentabilidade nos Anos de 2014 a 2017”, publicado pela CONAB, o Brasil é responsável por cerca de 7% do leite produzido no mundo e é o quinto maior produtor mundial. Minas Gerais é o principal estado produtor, com 27,10% da produção nacional, seguido […]
Para atender as exigências e a crescente valorização da qualidade do leite, a Embrapa lança um manual para manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para pequenos produtores, técnicos, transportadores e coletores de amostras de leite. A publicação traz recomendações para a produção de leite com qualidade, desde a ordenha até […]